Rubaiyat, Шураскарія в Південній зоні Ріо-де-Жанейро, Бразилія.
Rubaiyat — це шураскарія, розташована в Jockey Club Brasileiro, з великою терасою, звідки видно Христа-Спасителя та іподром унизу. Ресторан спеціалізується на м'ясі на грилі та має кілька обідніх зон для груп різного розміру.
Ресторан почався як розширення групи Rubaiyat, заснованої в Сан-Паулу. Згодом бренд відкрив заклади в Мадриді, Сантьяго та Буенос-Айресі, завоювавши репутацію в кількох країнах.
Буфет фейжоада на вихідних показує, як бразильці шанують свою кулінарну спадщину; поруч подають домашні десерти, як-от пудин-де-лейте та бригадейру. Видно, як кухня зберігає традиційні смаки, які залишаються важливими для зустрічей і трапез тут.
Ресторан працює за різним графіком залежно від дня тижня, тому перед відвідуванням перевірте час роботи. Тераса має гарний вид, але в приємну погоду тут може бути людно, тож краще прийти раніше.
М'ясо надходить із власної ферми ресторану в Мату-Гросу-ду-Сул, де розводять худобу Brangus, помісь абердин-ангуса та брахмана. Цю породу вивели спеціально для спекотного клімату Бразилії, і вона забезпечує стабільну якість м'яса.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
