Claypot Popo, Китайський ресторан у Гамбірі, Індонезія
Claypot Popo це китайський ресторан, де страви готують і подають у глиняному посуді, який зберігає натуральні соки та смаки під час повільного приготування. Важкі керамічні горщики рівномірно розподіляють тепло і тримають їжу гарячою від кухні до вашого столу.
Ресторан приніс методи приготування в глиняному посуді з китайських кулінарних традицій до Джакарти і зробив цей повільний спосіб доступним для відвідувачів, які шукають щось інше. Ця техніка має коріння в китайських регіонах, де її століттями використовували для приготування повсякденних страв.
Меню поєднує китайські техніки приготування з місцевими індонезійськими інгредієнтами та смаками, знайомими відвідувачам із повсякденного харчування. Це показує, як харчові традиції змішуються та розвиваються, коли спільноти живуть і їдять разом.
Ресторан розташований на Jalan H. Agus Salim, тому його легко знайти за допомогою карти з повною адресою. Оскільки тут приймають лише картки, візьміть дебетову або кредитну картку, а не готівку.
Глиняні горщики прибувають розпеченими, з видимою парою, що піднімається з кожної посудини протягом усієї трапези. Це створює невеликий театральний момент за вашим столом, завдяки чому їсти тут здається інакшим, ніж звичайна вечеря.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
