La Buena Barra, Ресторан у Поланко, Мехіко, Мексика
La Buena Barra — мексиканський ресторан на п'ятому поверсі будівлі в районі Поланко в Мехіко. Кухня зосереджена на регіональній мексиканській кухні та м'ясі на грилі, до яких подають свіжі сальси та коктейлі на основі місцевих напоїв, таких як мескаль і текіла.
Ресторан утвердився в Поланко під керівництвом шеф-кухаря Маrali Duarte, яка сформувала його зосередженість на регіональних мексиканських інгредієнтах і кулінарії. Її керівництво дало закладу чіткий кулінарний напрямок, який відрізняв його від інших ресторанів у районі.
У меню вказано регіональне походження інгредієнтів, що дає відвідувачам уявлення про те, як різні частини Мексики роблять свій внесок у одну страву. Перець чилі пікін зустрічається в багатьох стравах і в свіжих сальсах, які готують щодня на кухні.
Ресторан розташований на п'ятому поверсі, і найлегше дістатися туди на автомобілі, оскільки в районі Поланко є паркування з обслуговуванням. Окремі зали можна забронювати для груп або особливих подій, тому краще бронювати заздалегідь.
Тераса на п'ятому поверсі має зону для куріння просто неба з відкритим видом на дахи Поланко, що незвично для ресторану на такому рівні. Цей простір дає гостям зовсім іншу обстановку порівняно із закритими залами за кілька кроків.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
