Biryani House, Індійський ресторан у Вест-Мельбурні, Австралія
Biryani House — індійський ресторан у Вест-Мельбурні, який спеціалізується на стравах з рису, приготованих з басматі, різними видами м'яса та традиційними спеціями. Спосіб приготування наслідує класичну техніку хайдарабадського дум бір'яні, коли інгредієнти готуються на парі разом у закритому посуді.
Традиція хайдарабадського дум бір'яні, яка формує меню ресторану, виникла на королівських кухнях Хайдарабаду у 17 столітті. Ця техніка приготування передавалася з покоління в покоління і стала окремою стравою з регіональним значенням.
Ресторан продовжує кулінарну традицію з Хайдарабаду — регіону з власним підходом до смаків і методів приготування. Суміші спецій і кулінарні техніки, які ви тут скуштуєте, походять безпосередньо з того регіону.
Ресторан розташований на Кінг-стріт і працює з раннього ранку до пізньої ночі, що дає змогу відвідувати його в різний час. Є вегетаріанські та халяльні страви, приймають поширені способи оплати.
Інтер'єр поєднує яскраво-жовті та фіолетові стіни з дерев'яними меблями, створюючи незвичну обстановку. Пропонують особливі страви з м'яса на грилі, які доступні до пізньої години, що додає вражень від відвідування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
