Le Sy’l Restaurant, Ресторан у Бург-ле-Валанс, Франція
Le Sy'l Restaurant — це ресторан у Бург-ле-Валанс, де в'єтнамські та сицилійські кулінарні традиції зустрічаються на тарілці. Кухня використовує продукти місцевих виробників регіону та створює страви, що поєднують ці два різні кулінарні світи.
Ресторан виріс із колишнього закладу Oléa і був сформований шеф-кухарем Ентоні Копполою, який навчався у шефа Мішеля Шабрана, відзначеного зіркою Мішлен. Цей зв'язок із місцевими кулінарними традиціями та міжнародно відпрацьованими техніками досі впливає на кухню.
У меню є фірмові страви, як-от курячі ніжки, загорнуті в хрустке тісто брик, які подають з картопляним пюре та сезонними грибами.
Ресторан відкритий для вечері з середи по суботу та приймає різні способи оплати, включно з ресторанними ваучерами. Бажано бронювати столик заздалегідь, особливо на вихідних.
Фірмова страва включає курячі ніжки, загорнуті в хрустке тісто брик, які подають з картопляним пюре та сезонними грибами. Це приготування показує, як кухня поводиться з традиційними інгредієнтами, додаючи несподівані текстури та поєднання смаків.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
