Benihana, Японський ресторан у Корал-Спрінгс, Флорида, США
Benihana — це японський ресторан теппан'які в Корал-Спрінгс, Флорида, де кухарі готують м'ясо, морепродукти та овочі на пласких залізних ґратах, вбудованих у стіл. Зал організовано навколо цих кулінарних станцій, тож кожне місце має прямий вид на приготування.
Мережу Benihana заснував у Нью-Йорку в 1964 році японський підприємець, який адаптував формат теппан'які для американських відвідувачів. Заклад у Корал-Спрінгс — один із багатьох, що з'явилися згодом, продовжуючи той самий підхід до приготування за столом, запроваджений у ті ранні роки.
У Benihana гості сидять за довгими столами навколо поверхні для приготування, що робить трапезу радше спільною подією, ніж приватним обідом. Таке розташування заохочує розмови між незнайомцями, і це одна з рис, що відрізняє теппан'які від звичайного відвідування ресторану.
Ресторан розташований на North University Drive і обслуговує як обід, так і вечерю більшість днів. Бронювання столика — гарна ідея для вечорів, особливо у вихідні, коли кулінарні станції зазвичай заповнюються рано.
Коли Benihana вперше відкрилася в Нью-Йорку, саме голлівудські актори та спортсмени допомогли поширити її славу, що дало їй популярність, якої більшість нових ресторанів ніколи не досягають. Модель приготування за столом, яку вона популяризувала, згодом скопіювали мережі по всьому світу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
