Auberge du Vieux gachet, Ресторан високої кухні в Каркефу, Франція
Auberge du Vieux Gachet — ресторан високої кухні в Каркефу, розташований на березі річки Ердр із видом на замок Гашрі. Великі вікна в залі обрамляють цей краєвид, дозволяючи гостям милуватися околицями під час трапези.
Ресторан засновано у 2013 році Вальтером і Франсуазою, які перетворили місце на березі Едр на гастрономічний центр. Відтоді він став відомим місцем для вибагливих гостей, які цінують французькі техніки приготування та регіональні продукти.
Ресторан відзначає регіональні бретонські інгредієнти та методи приготування, що відображають кулінарні традиції долини Луари. Місцеві виробники постачають більшість того, що з'являється на столі, створюючи прямий зв'язок між кухнею та навколишньою місцевістю.
Відвідувачам варто знати, що ресторан працює більшість будніх днів, але краще зателефонувати заздалегідь або уточнити точний час. Заклад розташований біля річки, тому до нього легко дістатися автомобілем, поруч є парковка.
Вибір вин включає ретельно підібрану колекцію з понад 350 варіантів, що доповнюють страви. Ця велика колекція демонструє прагнення закладу до повного гастрономічного досвіду.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
