Bräustüberl Hofbräuhaus Traunstein, Ресторан у Траунштайні, Німеччина
Bräustüberl Hofbräuhaus Traunstein — це ресторан у центрі Траунштайна, де подають страви місцевої кухні з пивом власного приготування. У залі видно обладнання для пивоваріння, а також є скляна стіна, через яку можна спостерігати за процесом.
Будинок засновано в 1598 році, і тут зварили перше пиво за місцевими рецептами з водою з місцевих джерел. Броварня зберігає ці методи й сьогодні та досі використовує власні хмільники для виробництва.
Ресторан прославляє місцеві традиції пивоваріння, які відвідувачі можуть побачити через скляні перегородки в обідньому залі. Ці методи та те, як люди збираються за столами з високими келихами, відображають, що це місце було місцем зустрічей у місті протягом століть.
Ресторан розташований прямо на міській площі, до нього легко дійти пішки, а входи пристосовані для всіх відвідувачів. Найбільше людей буває за обідом, коли приходять місцеві, але ввечері можна замовити столик заздалегідь, щоб мати місце.
Броварня використовує метод відкритого бродіння у великих горизонтальних чанах, техніку, яку рідко зустрінеш на сучасних пивоварнях. Такий традиційний підхід до бродіння створює смаковий профіль, якого більше ніде в регіоні немає.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
