La Chaumière, Гірський ресторан у Фон-Роме-Одейо-Віа, Франція.
La Chaumière — це гірський ресторан у дерев'яному шале з сільським шармом і затишним інтер'єром. У залах є старовинні меблі та деталі, що відображають альпійську атмосферу.
Ресторан виник як заклад харчування в Піренеях і отримав визнання від кулінарних путівників. Його заснування відображає давню традицію гостинності регіону в альпійських умовах.
Кухня поєднує каталонські кулінарні традиції з французькими техніками, використовуючи інгредієнти від місцевих виробників у Піренеях. Місцеві методи господарювання та гірська кулінарна спадщина визначають те, що з'являється на вашій тарілці.
Кухня використовує гарячу плиту для приготування м'яса та морепродуктів, тобто страви готують на замовлення, а не заздалегідь. Розраховуйте провести тут час, адже кожну страву готують окремо перед кухонною зоною.
Кухня готує деякі страви, як-от тартар, прямо за вашим столом, створюючи особисте кулінарне шоу. Смажені равлики та омар, приготований на гарячій плиті, є спеціалітетами, яких зазвичай не знайти в інших місцях.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
