El chigre 1769, Сидровий бар і ресторан у районі Борн, Барселона, Іспанія
El Chigre 1769 це сидровий бар і ресторан у районі Борн, де поєднують астурійську та каталонську кухню із сезонними інгредієнтами від місцевих іспанських постачальників. Меню зосереджене на регіональних рецептах і стравах з північних регіонів Іспанії.
Ресторан розміщений у будівлі середини 18 століття, де досі збереглися оригінальні стельові балки. Тут подають традиційні рецепти з півночі Іспанії в цьому історичному просторі.
Місце вшановує астурійські звичаї, зберігаючи тирсу на підлозі та подаючи сидр у традиційний спосіб, наливаючи його з висоти досвідченими працівниками.
Заклад розташований на Carrer dels Sombreres 7 у районі Борн і працює щодня з раннього після обіду до пізнього вечора. У вихідні та святкові дні години роботи можуть відрізнятися від звичайного розкладу.
Заклад навмисно відмовляється від кави, щоб зосередитися на широкому виборі сирів із сирого молока та домашньому полб'яному хлібі з волоськими горіхами та сиром Кабралес.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
