The Halia, Ресторан у Ботанічному саду Сінгапуру, Сінгапур
The Halia — це ресторан, розташований у Ботанічному саду Сінгапуру. Його обідні зони мають великі скляні стіни, крізь які видно понад 250 видів імбиру на сусідніх клумбах. Інтер'єр поєднується з наявною рослинністю, створюючи плавний перехід між приміщенням і відкритим простором.
Ресторан відкрився у 2001 році, одночасно з розвитком Імбирного саду на території ботанічного саду. Під час будівництва навмисно зберегли наявні пальми та вплели природні елементи ландшафту в сучасну споруду.
Назва походить від малайського слова, що означає імбир. Це відображає те, як кухня поєднує європейські страви з азійськими смаками регіону. Такий вибір назви прямо пов'язує обід із ботанічним оточенням.
До ресторану легко дійти пішки від головного входу в сад рівними доріжками, які добре пристосовані для всіх відвідувачів. Рекомендовано бронювати столик, особливо для великих груп або в години пік.
У меню є страви, як-от спагетіні з чилі-крабом, де місцеві традиції приготування морепродуктів поєднуються з італійською пастою та додається свіжий імбир, зібраний на сусідніх клумбах саду. Це несподіване поєднання показує, як місцеві інгредієнти можуть змінювати звичні міжнародні страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
