Rosso Pomorodo, Піцерія в Ріміні, Італія
Rosso Pomodoro — це піцерія в Ріміні, де піцу випікають у дров'яній печі за неаполітанським методом. На кухні використовують борошно Caputo, томати Strianese та моцарелу з буйволиного молока із захищеним найменуванням походження з Кампанії.
Піцерія дотримується технік, які неаполітанські піцайоли передавали з покоління в покоління. Ця традиція прийшла на адріатичне узбережжя і прижилася там.
Ресторан переносить неаполітанські харчові традиції до італійського приморського міста, показуючи, як місцеві страви приживаються на новому місці. Відвідувачі куштує справжню південноіталійську їжу, яку подають із відкритістю до іноземних гостей.
Ресторан розташований на Viale A. Vespucci і працює щодня, включно з вечорами та вихідними. Столик можна забронювати онлайн, приймають кілька способів оплати.
Кухня приділяє велику увагу якості води під час приготування тіста для піци та еспресо, дотримуючись неаполітанських стандартів. Така увага до такої простої речі, як вода, показує, наскільки серйозно тут ставляться до ремесла.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
