RESTAURANT ERH, Японський ресторан у Парижі, Франція
Ресторан ERH це сучасний японський заклад у центрі Парижа зі скляним дахом і довгою стійкою навпроти відкритої кухни. Відвідувачі можуть спостерігати за роботою шефа просто зі своїх місць.
Шеф-кухар Рюїті Уцумі навчався техніці суші в різних місцях Японії. Пізніше він вивчав французьку кухню, перш ніж відкрити цей ресторан у Парижі.
Назва ERH походить від трьох французьких слів, що означають воду, рис і людей. Ці слова відображають те, як ресторан ставиться до інгредієнтів і техніки.
Краще бронювати столик заздалегідь, особливо на вихідних, адже місць небагато. Ресторан розташований у жвавому районі з доброю доступністю та паркуванням поблизу.
Ресторан розташований разом із La Maison du Sake, крамницею японського рисового вина. У підвалі нижче знаходиться Golden Promise, бар віскі з близько 1000 сортів на вибір.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
