Koku Kitchen Ramen & Gyoza Bar, Японський ресторан у районі Сьютат Велья, Барселона, Іспанія.
Koku Kitchen Ramen & Gyoza Bar — це японський ресторан у Сьютат Велья, Барселона, який спеціалізується на локшині рамен ручної роботи та пельменях ґьодза, приготованих за традиційними технологіями. Меню просте: бульйони та начинки готують свіжими з якісних інгредієнтів, відібраних з увагою.
Ресторан відкрився у 2013 році й приніс традиційні японські методи приготування рамену до готичного кварталу Барселони. Відтоді він став постійним місцем для автентичної японської кухні в місті.
Це місце показує, як японські кулінарні традиції вписуються в повсякденну культуру харчування Барселони, де постійні відвідувачі та гості сидять за одним столом і разом смакують просту й ситну їжу.
Приміщення невелике й швидко заповнюється в години пік, тож варто очікувати на чергу, якщо прийти в цей час. Якщо прийти на обід або рано ввечері, шанси отримати столик без довгого очікування вищі.
Тут бульйони для рамену варять понад 12 годин, щоб розкрити глибокі, багатошарові смаки, які неможливо прискорити. Цей повільний підхід вирізняє заклад із-поміж швидких мереж рамену.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
