Spice Alley, Фуд-корт у Чіппендейлі, Сідней, Австралія
Spice Alley — це фуд-корт у Чіппендейлі, де шість кухонь у стилі вуличної їжі працюють під жовтими ліхтарями вздовж Кенсінгтон-стріт. Кожен заклад пропонує страви з Малайзії, Таїланду, В'єтнаму, Японії, Китаю та Сінгапуру з окремих прилавків.
Місце займає будівлю The Old Rum Store, яка спочатку слугувала складом для товарів. Пізніше споруду переосмислили як місце для харчування з кількома азійськими ресторанами.
Кожна кухня тут дотримується традиційних методів приготування з відповідного азійського регіону, за рецептами, що передаються з покоління в покоління. Техніки приготування відображають щоденні харчові практики, поширені на ринках і вуличних ятках Південно-Східної та Східної Азії.
Місце працює щодня, а з четверга по суботу години роботи подовжуються для харчування в закладі та замовлень на виніс. Легко переміщатися між різними кухнями, щоб оглянути варіанти перед вибором.
Alex Lee Kitchen вирізняється як заклад, яким керує сінгапурський шеф-кухар Алекс Лі, що створює страви, спираючись на спадщину вуличної їжі Сінгапуру. Ця кухня пропонує рецепти та поєднання смаків, які важче знайти в інших місцях міста.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
