La Barra, Ресторан у Барселоні, Іспанія
La Barra це рибний ресторан у готелі W Barcelona, що стоїть на краю міської набережної. У залі є відкрита кухня та стійка, де гості можуть подивитися на свіжий улов дня перед тим як замовити.
Ресторан відкрив шеф-кухар Карлес Абельян, коли готель W з'явився в оновленій портовій зоні Барселони. Абельян уже був відомий на каталонській гастрономічній сцені, і цей проєкт став його способом підійти до якісних морепродуктів простіше й невимушеніше.
У Каталонії морепродукти завжди були в центрі столу, і цей ресторан продовжує цю традицію в обстановці, що здається відкритою та прямою. Гості їдять пізно, як це прийнято в Барселоні, а зв'язок між кухнею та залом відчутний і природний протягом усієї трапези.
Ресторан розташований на першому поверсі готелю W, на краю півострова Барселонета, і до нього легко дійти пішки від пляжу. Вечорами тут зазвичай людно, тому краще бронювати місце заздалегідь, особливо на вихідних.
Рибна стійка біля входу не декоративна, а є робочою частиною кухні, і те, що на ній виставлено, змінюється щодня залежно від того, що привезли з ринку того ранку. Іноді тут можна побачити види, які рідко зустрічаються в барселонських ресторанах, залежно від улову.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
