Meadowsweet, Американський ресторан у Вільямсбурзі, Бруклін, США
Meadowsweet — ресторан у Вільямсбурзі, Бруклін, який подає американські та середземноморські страви. Інтер'єр має повітряний дизайн з меблями з біленої сосни з Кентуккі та великим підвісним садом трав, який підтримує відчуття живості та свіжості.
Ресторан керує шеф-кухар Поло Добкін, який раніше працював у Dressler, дуже шанованому ресторані, який отримав зірку Мішлен. Його досвід з тієї визнаної кухні формує його кулінарний підхід тут.
Назва Meadowsweet походить від трави, яку ресторан вирощує у своєму підвісному саду та використовує для приготування коктейлів. Це використання свіжих трав формує характер місця та створює зв'язок між кухнею та декором, який відвідувачі одразу помічають.
Ресторан розташований у Вільямсбурзі, Бруклін, і до нього легко дістатися громадським транспортом. Рекомендується бронювати столик заздалегідь, особливо на вечерю та бранч, оскільки місце популярне і може швидко заповнитися.
Ресторан особливо відомий своїми стравами з морепродуктів, такими як золотий тайлфіш із солодким перцем і феттучіне з чорнилом кальмара, крабом і боттаргою. Система підвісного саду також дозволяє ресторану додавати свіжі трави безпосередньо в коктейлі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
