Restaurante Abbraccio, Італійський ресторан у Південній зоні Ріо-де-Жанейро, Бразилія.
Restaurante Abbraccio це італійський ресторан у Південній зоні Ріо-де-Жанейро, побудований навколо відкритих кухонь, де свіжу пасту та традиційні страви готують на очах у відвідувачів. Стійки розташовані так, щоб гості могли спостерігати за роботою зі своїх місць протягом усієї трапези.
Ресторан заснувала родина Фіаккі, яка привнесла італійські рецепти та звичаї харчування в кулінарну сцену Ріо. Їхній підхід до ведення сімейного столу досі впливає на те, що гості знаходять у меню сьогодні.
Щочетверга в меню є Gnocchi Giovedì, традиція, що сягає корінням італійської народної кухні, де ручні картопляні галушки поєднуються з різними соусами. Цей щотижневий ритуал приваблює місцевих жителів, які вважають його звичною частиною свого розпорядку.
Ресторан працює довше в п'ятницю та суботу, ніж в інші дні, тому варто перевірити розклад перед візитом. У неділю кухня закривається раніше, що важливо, якщо ви плануєте пізню вечерю.
Назва Abbraccio означає «обійми» італійською, що втілює головну ідею закладу: теплий прийом за столом. Концепція відкритої кухні робить цю ідею видимою, адже гості можуть спостерігати за роботою кухарів лише за кілька кроків.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
