Guarana, ресторан у Фуа, Франція
Guarana — ресторан, що поєднує бразильську та італійську кухні, розташований на вулиці Rue Lafaurie поблизу середньовічного замку Chateau de Foix. Тут є і зал усередині, і тераса просто неба на пішохідній вулиці.
Ресторан відкрили власники, чиї особисті історії охоплюють Іспанію, Італію, Бразилію та Марокко. Їхнє міжнародне минуле з самого початку сформувало концепцію закладу.
Назва походить від південноамериканської рослини, яку століттями використовували в напоях корінних народів. Цей вибір розповідає про подорожі власників кількома континентами та їхнє бажання поділитися цим досвідом через їжу.
Ресторан розташований на пішохідній вулиці, поруч є місця для паркування. Тераса на рівні вулиці, тому до неї легко дістатися та пересуватися будь-яким відвідувачам.
У меню є незвичні страви, як-от тартар із тунця та страви з риби-меч, які подають разом із равіолі ручної роботи з качиним м’ясом. Такі несподівані морські страви відрізняють це місце від типової французької кухні в регіоні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
