Schloss Hohenkammer, Замок епохи Відродження в Гоенкаммері, Баварія, Німеччина
Замок Гоенкаммер — це чотирикрила будівля епохи Відродження в баварському селі Гоенкаммер, з чотирма кутовими вежами та квадратною брамою. У центрі розташоване подвір'я, оточене аркадними галереями на кількох рівнях.
Графи фон Гасланг розпочали будівництво після 1551 року, спорудивши замок як дворянську резиденцію в сільській Баварії. Пожежа 1648 року знищила більшу частину споруди, яку потім відбудували у її початковому стилі.
У замку розташований ресторан, відомий приготуванням страв з інгредієнтів, вирощених на власній фермі неподалік. Гості за столом можуть простежити те, що вони їдять, до полів просто за будівлею.
Замок розташований на північ від Мюнхена, і до нього легко дістатися автомобілем. Зараз він працює як готель і конференц-центр, але відвідувачі на один день можуть завітати до ресторану та на територію.
Замок безпосередньо пов'язаний з Gut Eichethof — діючою фермою, де вирощують і переробляють більшість інгредієнтів для ресторану. Мало закладів харчування такого типу мають такий тісний контроль над тим, що потрапляє на тарілку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
