El Coctelito, Ресторан морепродуктів у Сан-Мігель-де-Косумель, Мексика.
El Coctelito - це ресторан морепродуктів, розташований поблизу центру острова Косумель, де подають свіжу рибу та молюсків, приготованих за традиційними мексиканськими рецептами. Кухня працює з щоденним уловом місцевих рибалок, пропонуючи сезонні страви, які змінюються залежно від того, що привозять на берег.
Ресторан був заснований як місце, де відвідувачі та місцеві жителі могли знайти справжні страви з морепродуктів, які відображають рибальську спадщину острова. З часом він став відомий тим, що підтримує зв'язки з рибальськими сім'ями, які завжди працювали в цих водах.
Меню показує, як рибальські традиції формують те, що їдять люди на цьому острові, з рецептами, які передаються в сім'ях, що живуть тут поколіннями.
Ресторан пропонує місця на відкритому повітрі, де гості можуть їсти просто неба, і приймає кредитні картки для оплати. Ціни помірні, що дозволяє насолоджуватися свіжими морепродуктами, не витрачаючи занадто багато.
Місцеві рибалки доставляють свіжий улов до ресторану щоранку, створюючи прямий зв'язок між тим, що спіймано, і тим, що з'являється на вашій тарілці. Цей щоденний обмін з рибальською спільнотою гарантує, що інгредієнти максимально свіжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
