Time Out Market Montréal, Фуд-хол у центрі Монреаля, Канада
Time Out Market Montréal — це фуд-хол у Centre Eaton у центрі Монреаля, де кілька місцевих ресторанів працюють за власними кулінарними станціями у спільному просторі. Три бари, які пропонують місцеве крафтове пиво та коктейлі, є частиною закладу, а також кулінарна школа, яка проводить регулярні заняття.
Концепція Time Out Market зародилася в Лісабоні як спосіб зібрати найкращих місцевих кулінарів в одному місці. Монреальське видання йде за тією ж моделлю і розміщується в існуючому торговому центрі.
Ринок відображає різноманітну кулінарну сцену Монреаля: тут є ятки з індійськими, карибськими та японськими стравами. Відвідувачі знайомляться з різними кулінарними традиціями, які формують місто.
Ринок знаходиться у Centre Eaton у центрі Монреаля, і до нього можна дістатися через кілька входів, зокрема з підземної пішохідної мережі міста. У будні та в ранні обідні години зазвичай спокійніше, що полегшує пересування та пошук місця.
Кожен ресторан на ринку має відкриту кулінарну станцію, де кухарі готують страви безпосередньо перед гостями, без перегородок чи скла, які б їх розділяли. Це означає, що відвідувачі можуть спостерігати за всім процесом приготування зблизька, що більше нагадує кулінарну студію, ніж типове ресторанне середовище.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
