Le Méditerranée, ресторан у Порт-ла-Нувель, Франція
Le Méditerranée це сучасний ресторан з великими вікнами до моря, який працює протягом дня і подає страви місцевої кухні. Зал орієнтований на вид на воду і працює в усі години прийому їжі.
Заклад відкрився під час раннього розвитку Порт-ла-Нувель і залишався місцем для їжі, поки прибережне місто зростало. Його присутність збіглася з появою цього району як середземноморського напрямку.
Заклад спирається на рибальську громаду, яка його оточує, а щоденні поставки створюють живий зв'язок між морською працею та їжею. Ці стосунки формують те, як страви готують і подають гостям.
Заклад працює щодня з 8 до 22:30, а паркування розташоване біля входу для зручності гостей. Прибуття та паркування прості.
Кухня поєднує місцеву рибу з продуктами з сусідніх ферм через тісно скоординований ланцюг поставок. Такий рівень інтеграції джерел є помітним для ресторану такого розміру.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
