Ricci pescato & fritto, Рибний ресторан у Нумані, Італія
Ricci Pescato & Fritto це рибний ресторан, де відвідувачі обирають свіжу рибу з вітрин, а потім її смажать на місці. Процес простий і прозорий: кожну рибину одразу готують на замовлення.
Ресторан з'явився в Нумані близько 7 років тому з моделлю, заснованою на прямому виборі з рибальських човнів. Цей підхід став помітною частиною місцевих харчових звичаїв від самого відкриття.
Це місце показує, як рибальські громади на Адріатиці завжди працювали з тим, що море дає щодня. Місцеві та гості обирають свій улов, перш ніж він потрапить на пательню.
Ресторан відчинений у четвер після обіду та в п'ятницю і суботу ввечері. Відвідувачам варто взяти номерок надворі й зачекати своєї черги, перш ніж обирати рибу за прилавком.
Відвідувачі фізично вказують на конкретні шматки риби та обирають їх з прилавка, а не замовляють із меню. Такий практичний підхід робить кожну трапезу схожою на пряму оборудку з денним уловом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
