Xi'an BiangBiang Noodles Aldgate East Branch, Китайський ресторан в Олдгейт-Іст, Лондон, Велика Британія
Xi'an BiangBiang Noodles — це китайський ресторан в Олдгейт-Іст із великою залою у стилі їдальні та яскравим верхнім освітленням. На стінах розміщено ілюстрації з китайських дитячих книжок, а меню зосереджено на локшині ручного витягування та стравах з пшениці, типових для північного Китаю.
Ресторан представив традиційні техніки приготування локшини з провінції Шеньсі на лондонській кулінарній сцені, розширивши асортимент регіональної китайської їжі в місті. Він допоміг утвердити менш відомі північнокитайські смаки в ресторанному ландшафті Британії.
Ресторан подає страви з провінції Шеньсі, де пшениця є основною культурою, а рис відіграє другорядну роль у щоденній кухні. Меню відображає те, як харчова культура північного Китаю зосереджена на локшині як основній частині трапези.
Ресторан розташований на Вентворт-стріт і працює до 22:15 з понеділка по четвер, а у вихідні закривається пізніше. Відвідувачам варто знати, що кухня спеціалізується на північнокитайській кулінарії, яка відрізняється від типового меню китайських ресторанів у Лондоні.
Ресторан готує широку локшину ручного витягування, яку подають у спеціальному соусі з чилійної олії, з додаванням чорного гриба та тушкованого м'яса. Ця особлива страва з ароматними північнокитайськими інгредієнтами вирізняє заклад з-поміж інших локшинових ресторанів Лондона.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
