El Beneficio Bistrot, Ресторан у Койоакані, Мексика
El Beneficio Bistrot — це ресторан у Койоакані, де мексиканські рецепти поєднуються із сучасними техніками приготування, а сезонні інгредієнти надходять від місцевих фермерів. У меню є страви, як-от домашній бріош з ікрою, тартар з омарів та органічні салати, які готує шеф-кухар Оскар Луна.
Ресторан розташований у Койоакані, районі, який у 20 столітті став відомим як домівка мексиканських художників Фріди Кало та Дієго Рівери. Ця мистецька спадщина й досі визначає місцевість.
Назва відсилає до історичного поняття спільної користі, що й досі помітно в тому, як кухня закуповує інгредієнти у місцевих фермерів і майстрів. Відвідувачі бачать, як меню вшановує мексиканські харчові традиції, водночас переймаючи вишукані європейські методи.
Ресторан розташований за адресою Гомес Фаріас 85 у районі Дель Кармен, поруч є паркування. До нього легко дістатися різними вулицями, і він добре розташований у Койоакані.
Заклад пропонує живу музику в окремі вечори, де виконують англійську та іспанську класику, поки гості вечеряють. Ці виступи відбуваються на відкритому майданчику, поєднуючи характер району з мелодіями.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
