Barbacoa El Carnalito Sucursal Ocoyoacac, Мексиканський ресторан барбакоа в Окойоакаку, Мексика
Barbacoa El Carnalito Sucursal Ocoyoacac це ресторан, який готує традиційну мексиканську барбакоа, маринуючи м'ясо та запікаючи його в підземних печах. Готове м'ясо подають до столу зі свіжим бульйоном і коржі, зроблені вручну.
Ресторан розташований на історичному шляху, що з'єднує Мехіко й Толуку, і використовує спосіб приготування, який передається від покоління до покоління кухарів. Такий спосіб приготування м'яса глибоко вкорінений у мексиканських харчових традиціях.
Тут зберігають спосіб приготування, що сягає мексиканських кулінарних традицій, коли м'ясо повільно запікають під землею годинами. Ви можете на власні очі побачити цю давню техніку, коли відвідаєте заклад і побачите, як вона формує смак страв.
Заклад відчиняється рано вранці й зачиняється в першій половині дня, тому краще відвідувати його в першій половині дня. Плануючи візит на ранок, ви маєте більше шансів знайти весь вибір страв.
Щоранку м'ясо дістають із підземних печей після повільного приготування протягом ночі, і воно стає настільки м'яким, що це відразу помічають відвідувачі. Ця щоденна традиція робить м'ясо тут несхожим на інші місця.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
