Banchero, Традиційна піцерія в Ла-Бока, Буенос-Айрес, Аргентина
Banchero це традиційна піцерія в Ла-Бока з двома закладами в Буенос-Айресі. Оригінальний заклад розташований на розі вулиці Суарес і проспекту Альміранте Браун, а другий працює біля Обеліска на проспекті Коррієнтес.
Піцерію заснував у 1893 році генуезький іммігрант Агустін Банчеро, і вона з самого початку формувала місцеву культуру піци. Його кухня створила Fugazza Con Queso, нововведення, яке визначає ресторан відтоді.
Ресторан відображає сильний італійський вплив на кухню Буенос-Айреса через свої піци з товстою скоринкою, щедро вкриті моцарелою. Фірмова страва Fugazza Con Queso, піца з сиром, з'явилася саме на цій кухні й досі залишається візитівкою закладу.
Оригінальний заклад у Ла-Бока приймає гостей до півночі щодня, як і філія біля Обеліска. Обидва місця легко знайти, і вони працюють за стабільним графіком для відвідувачів.
Кожна піца подається з файною, традиційною коржиком з нуту, який відвідувачі кладуть зверху на свої шматки. Це поєднання походить з генуезької традиції і є центральним для тутешнього досвіду.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
