Pastory, Італійський ресторан в Ейлаті, Ізраїль
Pastory — італійський ресторан в Ейлаті, який спеціалізується на свіжій пасті, морепродуктах і тосканських стравах, приготованих на відкритій кухні, де відвідувачі можуть спостерігати за процесом готування. Заклад має італійські архітектурні елементи, зосереджені навколо головного бару, що створює прямі лінії огляду на приготування їжі по всьому простору.
Ресторан було засновано, щоб привнести традиційні тосканські методи приготування та середземноморські кулінарні підходи до Ейлата. З того часу він зберігає ці техніки, додаючи місцеві інгредієнти та впливи, характерні для регіону.
Простір поєднує італійські дизайнерські рішення з місцевими звичаями гостинності, створюючи місце зустрічі, де люди відчувають справжню південноєвропейську кухню в невимушеній обстановці. Персонал і гості взаємодіють біля центрального бару, де кухня відкрито готує інгредієнти та страви протягом усього обслуговування.
Заклад легко обійти завдяки відкритому плануванню кухні, що робить спостереження за приготуванням їжі простим і природним. Відвідувачам варто врахувати, що обслуговування їжі відбувається в різний час під час обіду та ввечері, а закриття — після завершення вечері.
Кухня щодня готує свіжу пасту вручну, використовуючи техніки, привезені безпосередньо з Італії, що є нетиповим для місцевої ресторанної сцени. Фірмова страва — Spaghetti De Mer, яка поєднує місцеві морепродукти з південноєвропейськими методами приготування так, як мало де в цьому районі намагаються робити.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
