Långbro Värdshus, Ресторан у Стокгольмі, Швеція
Lонгбру Вердсгус це ресторан у традиційній будівлі на південному заході Стокгольма. Тут подають сезонну шведську кухню під керівництвом шеф-кухаря Фредріка Ерікссона. Вечірнє меню змінюється кожні вісім тижнів і базується на місцевих продуктах та методах приготування.
Будівля зберігає свою історичну структуру, водночас адаптуючись до сучасних кулінарних методів і очікувань відвідувачів. Баланс між збереженням і оновленням формує характер ресторану.
Щовесни та восени проводять щотижневі заходи під назвою hundralappen. На них показують страви, присвячені окремим шведським кулінарним традиціям та місцевим харчовим звичаям.
Обід на виніс подають з вівторка по п'ятницю, що дає відвідувачам свободу насолоджуватися їжею як їм зручно. Бажано бронювати столик, особливо на вихідних або для великих груп.
У зимові місяці пропонують спеціальні тематичні меню з інгредієнтами від місцевих шведських виробників, яких немає в інші пори року. Ці сезонні пропозиції показують тісний зв'язок ресторану з постачальниками регіону.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
