L‘AbenFant, Ресторан у центрі Діжона, Франція.
L'AbenFant це ресторан у центрі Діжона, де Лаетіція та Флоріан готують зі свіжих, місцевих і сезонних продуктів. У залі вінтажні меблі та речі, що вживані повторно, створюють невимушену атмосферу для їжі.
Назва походить зі старофранцузької і означає дитину правнука, виражаючи зв'язок із традиційною французькою кухнею. Цей вибір відображає намір власників продовжувати перевірені часом рецепти та регіональні страви.
Меню відображає продуманий підхід до місцевих продуктів, свідомо виключаючи деякі смаки, щоб підкреслити те, що виробляє регіон. Страви змінюються за сезонами і показують те, що доступно з ферм і виробників поблизу.
Ресторан працює з вівторка по суботу на обід і вечерю, з меню за доступними цінами. Відвідувачам варто планувати заздалегідь, оскільки місць мало і рекомендується бронювання.
Відвідувачі можуть придбати продукти, які подаються під час їжі, зокрема фірмові страви, такі як Kofé та pâté en croûte. Це дозволяє гостям забрати досвід додому після їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
