Antica Abbazia, Ресторан і готель у Borso del Grappa, Італія
Antica Abbazia це ресторан і готель у Borso del Grappa в регіоні Венето, який поєднує харчування та проживання. Заклад має гостьові кімнати та обідню залу, де готують і подають італійську кухню.
Заклад зберігає традиційні методи приготування, водночас використовуючи сучасні техніки на кухні. Сама будівля відображає архітектурну спадщину навколишньої місцевості.
Ресторан зосереджується на місцевих стравах і бере продукти безпосередньо від фермерів поблизу, зокрема виробників радіккіо з Тревізо та спаржі з Бассано. Ця увага до місцевих інгредієнтів формує як меню, так і сам процес харчування.
Ресторан пропонує номери та страви за помірними цінами, а меню можна завантажити заздалегідь, щоб переглянути. Тут можна і зупинитися, і поїсти в одному місці.
Ресторан бере м'ясо виключно з Norah's Farm, яка дотримується строгих принципів вигодовування травою. Крім того, кухня працює безпосередньо з рибальськими господарствами, що діють у лагунах Венеції.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
