Ischia on Beaufort, Італійський ресторан у Хайгейті, Австралія
Ischia on Beaufort — це італійський ресторан у Хайгейті, який зосереджується на кухні острова Іскія. Тут є велика дров'яна піч, привезена з Італії, для приготування справжньої неаполітанської піци. У закладі подають піцу, а також страви з пасти, морепродукти та інші італійські класики.
Ресторан заснували Себі та Даніеле Конте, два брати з острова Іскія в Неаполітанській затоці, які привезли свої сімейні рецепти до Перту. Їхнє походження формує те, що пропонує ресторан і як він готує.
Кухня відзначає харчові традиції острова Іскія, з такими стравами, як повільно запечений кролик, спагеті з морепродуктами та домашня паста. Ці страви відображають те, як їдять на самому італійському острові.
Ресторан розташований на Бофорт-стріт і має місця всередині, а також столики на вулиці та вздовж тротуару. Відвідувачі можуть скористатися приватною парковкою позаду з кількома місцями.
Дров'яну піч привезли безпосередньо з Італії, і щодня в ній розпалюють вогонь, щоб пекти піцу за дуже високих температур, як це роблять у Неаполі. Це спеціальне обладнання дозволяє ресторану досягти справжнього смаку та текстури, яких люди очікують від острова.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
