Arang, Корейський ресторан у Вестмінстері, Англія
Arang це корейський ресторан у Сохо, де основний формат їжі це гриль на столі. Кожен стіл має вбудований металевий гриль із вентиляцією, а меню зосереджене на маринованому м'ясі, морепродуктах і овочах, які приносять сирими, щоб гості готували самі.
Заклад відкрився на початку 2000-х як один із перших корейських барбекю-ресторанів такого типу в районі Сохо в Лондоні. Його поява стала поворотним моментом, коли корейська харчова культура почала ставати помітною в місті.
Цей простір переносить корейські традиції барбекю в лондонську ресторанну культуру, де гості беруть участь у приготуванні. Гриль біля столу для маринованих продуктів показує, як цей стиль їжі будується на спільній трапезі та ручній підготовці.
Заклад приймає бронювання та розміщує групи різного розміру. Відвідувачам варто очікувати, що гриль на столі займає час, і трапеза триває повільніше, ніж у звичайних ресторанах.
Персонал приносить сирі інгредієнти до вашого столу на великій тарілці, і ви самі контролюєте, коли і як довго смажити кожен продукт. Такий підхід до приготування відрізняє трапезу від типових ресторанів грилю, де кухня керує вогнем.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
