Madison, Ресторан на даху в Сіті Лондона, Велика Британія
Madison це ресторан на даху в серці Лондона, що розташований на вершині One New Change, з місцями всередині та терасою просто неба з видом на місто. Відкрита кухня організована навколо Josper Grill, який є основою приготування страв і визначає планування інтер'єру.
Простір відкрився у 2015 році як сучасний європейський ресторан із методами приготування, що з самого початку ґрунтувалися на техніці Josper Grill. Цей підхід відображав зростаючі тенденції в лондонському ресторанному житті до відкритих кухонь і спеціалізованих методів грилю в той період.
Простір поєднує американські та європейські кулінарні традиції, а відкрита кухня показує, як сучасні ресторани зближують різні кулінарні світи. Вплив нью-йоркської ресторанної культури формує як підхід до меню, так і неформальну енергію, що панує в залах.
До ресторану можна дістатися ліфтом у всій будівлі, а поруч є паркування для тих, хто приїжджає автомобілем. Звичайні години роботи з полудня до півночі з понеділка по суботу, що дає відвідувачам широке вікно, щоб прийти та насолодитися стравою.
Меню вихідних включає фірмові страви, як-от яйця Бенедикт в італійському стилі та макарони з лобстером і трюфелем, які поєднують різні кулінарні традиції несподіваними способами. Ці страви показують, як кухня переосмислює знайомі смаки, а не просто копіює їх.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
