Bone Daddies, Ресторан рамену в лондонському районі Кемден, Велика Британія
Bone Daddies це японський ресторан рамену в Кемдені, зосереджений на традиційних супах з локшиною та стилі рок-н-рол. Заклад має довгі спільні столи, сучасний декор, жартівливі меблі та жвавий простір з музикою, де свіжий рамен готують щодня за класичними японськими рецептами.
Ресторан відкрився у 2012 році в Сохо і з того часу розширився до кількох локацій у Лондоні. Шеф-засновник привніс техніки з відомих ресторанів, таких як Zuma та Nobu, зберігаючи фокус на повільно приготованих, смачних бульйонах, які варяться багато годин.
Назва 'Bone Daddies' жартівливо вказує на бульйон зі свинячих кісток, який становить серце рамену тонкоцу. Невимушена обстановка з довгими спільними столами заохочує до спільного харчування, де гості передають тарілки один одному та діляться стравами разом.
Ресторан дуже зайнятий у пікові години, і черги регулярно утворюються на вулиці. Відвідувачам варто обирати спокійніші періоди та очікувати тісного розташування, хоча персонал обслуговує швидко, і страви готують оперативно.
Ресторан пропонує сезонні обмежені варіанти рамену, які змінюються щомісяця, запрошуючи постійних відвідувачів спробувати нові комбінації смаків. Власники також керують Shackfuyu та Flesh & Buns, іншими закладами, що подають страви в японському стилі з тим самим творчим духом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
