Popine, Італійський ресторан у Парижі, Франція
Popine — італійський ресторан у 20-му окрузі Парижа, де подають традиційні страви, приготовані з ретельно відібраних свіжих інгредієнтів із місцевих ринків. Меню змінюється залежно від сезону, коли з'являються регіональні італійські спеціалітети та продукти.
Ресторан було засновано, щоб утвердити та зберегти справжні італійські техніки приготування й рецепти в Парижі. З часом він вплинув на розвиток італійських кулінарних традицій у місті.
Відвідувачі часто ділять столики та страви з незнайомцями, за італійським стилем їжі, який надає перевагу спільноті над приватністю. Це створює природні розмови та знайомства під час трапези.
Місць мало, тому бронювання дуже рекомендується, особливо на вечерю та вихідні. Плануйте провести достатньо часу за столом, адже страви подають поетапно протягом усієї трапези.
Меню формується не лише сезонами, а й прямими стосунками шефа з італійськими постачальниками та місцевими фермерами. Ці зв'язки дають доступ до рідкісних продуктів, які більшість паризьких ресторанів не можуть отримати.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
