Lo Chalet, Італійський ресторан і піцерія в Тодтнауберзі, Німеччина
Lo Chalet — це італійський ресторан і піцерія в Тодтнауберзі, маленькій громаді в районі Тодтнау в Шварцвальді, Німеччина. Будівля має деревний фасад у стилі шале, а в меню переважає піца з кам'яної печі та інші італійські страви, приготовані зі свіжих інгредієнтів.
Раніше в будівлі розміщувалася піцерія під назвою Romantica, яка вже була місцем зустрічі людей у Тодтнауберзі. Коли відкрився Lo Chalet, Сальваторе Мескіс і Джованна Ферранте з Палермо взяли на себе керівництво і привнесли свою кулінарну традицію в Шварцвальд.
Lo Chalet займає приміщення колишньої піцерії, яку місцеві досі пам'ятають, даючи будівлі друге життя як місцю зустрічей. Власники, родом з Палермо, привносять рецепти та звичаї Південної Італії в середовище, яке здається природним для села.
Ресторан добре розташований для зупинки після походу або катання на лижах у цьому районі, оскільки Тодтнауберг приваблює відвідувачів і взимку, і влітку. Забронювати столик заздалегідь — гарна ідея в сезон, бо заклад маленький і швидко заповнюється.
Піца тут випікається за традицією Палермо в кам'яній печі, що надає їй скоринку, яка помітно відрізняється від того, що пропонує більшість німецьких піцерій. Власник іноді розповідає історії про те, як люди на Сицилії сидять за трапезою і втрачають лік часу, звичка, яка, здається, передається настрою ресторану.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
