Lo Chalet, Італійський ресторан і піцерія в Тодтнауберзі, Німеччина
Lo Chalet — це італійський ресторан і піцерія в Тодтнауберзі, маленькій громаді в районі Тодтнау в Шварцвальді, Німеччина. Будівля має деревний фасад у стилі шале, а в меню переважає піца з кам'яної печі та інші італійські страви, приготовані зі свіжих інгредієнтів.
Раніше в будівлі розміщувалася піцерія під назвою Romantica, яка вже була місцем зустрічі людей у Тодтнауберзі. Коли відкрився Lo Chalet, Сальваторе Мескіс і Джованна Ферранте з Палермо взяли на себе керівництво і привнесли свою кулінарну традицію в Шварцвальд.
Lo Chalet займає приміщення колишньої піцерії, яку місцеві досі пам'ятають, даючи будівлі друге життя як місцю зустрічей. Власники, родом з Палермо, привносять рецепти та звичаї Південної Італії в середовище, яке здається природним для села.
Ресторан добре розташований для зупинки після походу або катання на лижах у цьому районі, оскільки Тодтнауберг приваблює відвідувачів і взимку, і влітку. Забронювати столик заздалегідь — гарна ідея в сезон, бо заклад маленький і швидко заповнюється.
Піца тут випікається за традицією Палермо в кам'яній печі, що надає їй скоринку, яка помітно відрізняється від того, що пропонує більшість німецьких піцерій. Власник іноді розповідає історії про те, як люди на Сицилії сидять за трапезою і втрачають лік часу, звичка, яка, здається, передається настрою ресторану.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 92 984 учасників по всьому світу.
