La Pubilla, Традиційний ресторан у районі Грація, Барселона, Іспанія.
La Pubilla — традиційний ресторан у барселонському районі Грація, який робить ставку на страви з ринкових продуктів. Меню змінюється, використовуються сезонні інгредієнти та класичні каталонські методи приготування.
Ресторан заснований століття тому на Plaça de la Llibertat і відтоді залишається на тому ж місці. Він обслуговував покоління місцевих жителів і залишається частиною історії району.
Ресторан давно формує гастрономічне життя навколо Plaça de la Llibertat, де збираються поїсти місцеві жителі та гості. Кухня розповідає про каталонську традицію через такі страви, як тріска з соусом ромеско та повільно приготовлене м'ясо.
Ресторан розташований на Plaça de la Llibertat і працює з ранку до пізнього вечора, а у вихідні години роботи ширші. У години пік краще бронювати столик, щоб не чекати.
Ресторан спеціалізується на субпродуктах і бобових, інгредієнтах, які часто обходять увагою в сучасній кулінарії. Через прагнення до свіжості меню часто змінюється, дивуючи постійних відвідувачів новими стравами при поверненні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
