Da Francesco, Італійський ресторан у Римі, Італія
Da Francesco це італійський ресторан з відкритою дров'яною піччю для піци та двома обідніми зонами, включаючи верхній поверх для великих компаній. Кухня готує класичні римські страви з пасти та м'яса в простій обстановці, створеній для повсякденної їжі.
Заснований у 1957 році, ресторан залишається під управлінням однієї сім'ї протягом трьох поколінь. Ця довга спадкоємність означає, що римські рецепти готують люди, які навчилися їм від своїх батьків і бабусь та дідусів.
Ресторан розташований на П'яцца дель Фіко, місці зустрічі місцевих жителів і мандрівників у центрі Рима. Страви відображають те, як римляни готували протягом поколінь, використовуючи методи та смаки, знайомі кожному, хто знає місто.
Ресторан працює щодня з обідом та окремою вечерею. Якщо ви хочете прийти ввечері близько 18 або пізніше, варто зателефонувати заздалегідь і забронювати столик.
У винному погребі представлено багато італійських пляшок, ретельно відібраних для поєднання з різними стравами. Ця приватна колекція зростала роками досліджень і не є стандартним списком, який можна знайти деінде.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
