KOMA Singapore, Японський ресторан у Marina Bay Sands, Сінгапур.
KOMA Singapore — це японський ресторан у Marina Bay Sands. Головна зала має японський дзвін заввишки 2.5 метра і високі стелі, що створюють відчуття простору. Через увесь зал проходить довга стійка для приготування суші, де гості можуть спостерігати за роботою кухарів.
Ресторан було засновано, і він швидко здобув визнання за високі стандарти приготування японської кухні. Він увійшов до найкращих закладів Сінгапуру та отримав кілька кулінарних нагород.
Вхідний коридор прикрашають оранжеві арки, що нагадують традиційну браму торії святилища Фусімі Інарі в Кіото. Цей образ переносить японську духовну символіку в ресторан і впливає на те, як гості потрапляють у простір.
Ресторан працює за різним графіком для обіду та вечері, з подовженими годинами роботи у вихідні. Відвідувачам варто планувати заздалегідь, якщо вони хочуть пообідати в години пік або розраховують на місце біля стійки суші.
Ресторан пропонує особливі страви з яловичини, зокрема рібай з снежно-вікового вагю з Нііґати, а також має окрему секцію робата-гриль для традиційних страв на вугіллі. Такий акцент на рідкісних відрубах м'яса та традиційних методах грилю відрізняє його від типових суші-закладів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
