Takamaru Sengyoten, Ресторан і бар з морепродуктами в Нісі-Сіндзюку, Токіо, Японія
Такамару Сенгьотен це ресторан морепродуктів у Нісі-Сіндзюку, куди щоранку привозять рибу прямо з токійських ринків. У залі за довгою стійкою та столиками вміщується близько 50 осіб. Персонал готує страви на очах у гостей, нарізаючи товстими скибками рибу для сашимі, суші та рисових чаш.
Ресторан відкрився у жовтні 2009 року і встановив прямий зв'язок із Цукіджі, відомим токійським рибним ринком. Згодом він розширився до кількох закладів у Токіо та Тібі, зберігаючи увагу до свіжої риби та чесного приготування.
Назва відображає свіжі морепродукти, які становлять основу щоденної пропозиції. Простий, чесний підхід до приготування та подачі риби знайомить відвідувачів із повсякденною культурою токійських ринків морепродуктів.
Місце за кілька хвилин пішки від Сіндзюку Нісігуті, Сейбу Сіндзюку та станції JR Сіндзюку. Працює допізна, тому сюди зручно зайти після оглядин міста чи роботи. У зайняті години краще бронювати столик, бо місць небагато.
Це місце працює одночасно як рибний ринок і ресторан, дозволяючи відвідувачам обрати рибу, виловлену вранці, і одразу приготувати її. Така змішана модель дає гостям змогу відчути надзвичайну свіжість, яку зазвичай можна знайти лише на домашній кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
