Duzan, Середземноморський ресторан в Асторії, Квінз, США
Duzan — це середземноморський ресторан в Асторії, який подає щедрі порції традиційних страв, як-от шаурма-боули, фалафель-платтери та свіжі салати, приготовані з якісних інгредієнтів. Меню поєднує рецепти близькосхідної кухні з простими методами приготування.
Ресторан починався як невелика продуктова стійка і з часом виріс до місця призначення в районі. Розширюючись, він зберігав традиційні методи приготування та підходи з акцентом на майстерність у своїй основі.
Місце відоме своїми автентичними близькосхідними техніками приготування, які передаються з покоління в покоління, зі спеціями та методами приготування, що відображають кулінарні традиції регіону. Відвідувачі помічають, як кухня ставиться до кожної страви як до частини живої кулінарної практики.
Ресторан розташований на Стейнвей-стріт і пропонує місця для харчування всередині, а також варіанти їжі на виніс. В Асторії є паркування поблизу, і сюди можна дістатися громадським транспортом.
М'ясо для шаурми проходить багатоденний процес маринування з використанням спеціальної суміші багатьох різних трав. Ця трудомістка підготовка є причиною того, що смаки такі глибокі та багатошарові.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
