Beluga - Mediterranean Restaurant, Ресторан високої кухні в Centro, Малага, Іспанія
Beluga — ресторан високої кухні на Plaza de las Flores, де подають вишукані страви середземноморської кухні з акцентом на морепродукти та страви з рису. Сучасний інтер'єр і ретельно підібране меню становлять основу гастрономічного досвіду.
Ресторан отримав визнання Michelin у 2023 році, що стало важливою віхою у його становленні як помітного гастрономічного закладу в центрі Малаги. Це визнання підкреслило його зростання на місцевій ресторанній сцені.
Кухня спирається на левантийські та андалузькі кулінарні традиції, використовуючи морепродукти та продукти з середземноморських портів і місцевих ринків для створення регіональних смаків.
Ресторан розташований на Plaza de las Flores, звідки легко дійти пішки з історичного центру, і має добру доступність. Радимо бронювати заздалегідь, оскільки ресторан регулярно заповнюється.
Ресторан очолює шеф-кухар Дієго Рене, чия особиста інтерпретація середземноморської кухні формує меню та філософію кухні. Його регіональний досвід і зв'язки з місцевими виробниками створюють особливий підхід до їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
