Comme au Vietnam, В'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа, Франція
Comme au Vietnam — в'єтнамський ресторан у 13-му окрузі Парижа, де подають фо, бань мі та інші страви, приготовані з інгредієнтів і за технологіями Південно-Східної Азії. Кухня зосереджена на традиційних рецептах, виконаних вручну, що шанують їхнє справжнє походження.
Ресторан виник під час хвилі в'єтнамської міграції до Парижа в другій половині 20 століття, яка змінила 13-й округ. Цей рух розселення призвів до формування азійського кварталу, визначеного такими закладами, як цей.
Назва викликає ідею їсти «як у В'єтнамі», відображаючи те, як декор і стиль обслуговування відтворюють розслаблену культуру харчування країни. Відвідувачі одразу сприймають це середовище як вікно у в'єтнамські звичаї їжі.
Заклад працює з вівторка по неділю з двома сеансами обслуговування щодня, що робить простим пошук зручного часу для їжі. Відвідувачам варто очікувати більш жвавих періодів у типові обідні та вечірні години, коли бронювання може бути корисним.
Ресторан закуповує інгредієнти на місцевих азійських ринках у районі, надаючи стравам несподіваної свіжості, яку відвідувачі можуть не припускати, що паризький заклад може досягти. Це постачання інгредієнтів робить різницю між простим відтворенням смаків і справжнім в'єтнамським смаком.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
