The Exchange, Американський ресторан у Нью-Олбані, США.
The Exchange це американський ресторан, розташований у відреставрованій будівлі з відкритою цегляною кладкою та дерев'яними елементами по всьому приміщенню. Меню поєднує класичні та сучасні американські страви, які подають у цьому повному характеру просторі.
Будівлю зведено в 1875 році як Shraders Stable and Livery, а згодом тут розміщувалися Hendricks Poultry Company і склад шин. Ці різні етапи сформували структуру та характер, що залишилися донині.
Ресторан співпрацює з місцевими фермерами та пропонує сезонні продукти в меню, що змінюється. Серед напоїв дванадцять крафтових сортів пива на розлив і спеціальна коктейльна програма.
Заклад приймає гостей більшість днів до вечора, а у вихідні працює довше. Доступність для людей на візках і помірні ціни роблять його відкритим для широкого кола відвідувачів.
Обідні столи, поручні та відкриті сходи використовують відновлені дерев'яні балки з початкової конструкції. Цей фізичний зв'язок тримає минуле будівлі вплетеним безпосередньо в обідній досвід.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
