Papà Fredo, Піцерія в Марселі, Франція.
Papà Fredo це піцерія в жвавому районі Марселя, що присвячена неаполітанському стилю. Тонкі основи та пишні краї виходять завдяки традиційному підкиданню тіста руками та випіканню в дуже гарячій печі.
Заклад працював під іншою назвою, перш ніж стати Papà Fredo у 2021 році після отримання офіційного італійського сертифіката. Це визнання підтвердило дотримання суворих стандартів для справжньої неаполітанської піци.
Назва та робота відображають італійську традицію і гордість за справжні техніки. Відвідувачі помічають турботу на кожному етапі та повагу до справжніх інгредієнтів, що походять безпосередньо з Італії.
Ресторан працює у вибрані вечори протягом тижня, час закриття різниться залежно від дня. У неділю є окремий денний бранч з італійськими копченостями та сиром.
У неділю ресторан перетворюється на місце для бранчу з двома окремими періодами обслуговування замість звичайного вечері. Ця зміна показує, як простір пристосовується, щоб обслуговувати різних гостей і пори дня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
