Via Napoli Pizzeria, Італійська піцерія в Strawberry Hills, Сідней, Австралія
Via Napoli Pizzeria — італійський ресторан у Strawberry Hills, що спеціалізується на піці з дров'яної печі. Піч досягає високих температур і створює піцу з характерною плямистою скоринкою та розплавленими топінгами.
Ресторан дотримується традиційних неаполітанських методів приготування піци, які сягають 18 століття. Ці ремісничі техніки передавалися поколіннями італійських піцайоло і продовжують формувати те, що подають сьогодні.
Меню представляє регіональні спеціалітети з Неаполя, включаючи класичні піци та пасту ручної роботи, приготовану за традиційними рецептами. Відвідувачі можуть відчути, як ці перевірені часом методи приготування формують смаки, які вони тут отримують.
Ресторан розташований на Crown Street і приймає бронювання, щоб допомогти забезпечити столик. Планування візиту поза піковими годинами може зробити вечерю більш спокійною.
Тісто для піци ферментується 24 години, використовуючи спеціально імпортоване італійське борошно. Цей тривалий процес ферментації створює більш легку та засвоювану скоринку, яка відчувається та смакує інакше, ніж звичайна.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
