Chez Camille, Ресторан морепродуктів у Раматюелі, Франція
Chez Camille це ресторан морепродуктів у відокремленій бухті поблизу Сен-Тропе з двома залами та терасою з видом на Середземне море. Заклад приймає близько 200 гостей і розташований просто біля води в віддаленому місці.
Ресторан засновано в 1953 році, і він зберігає традицію приготування буйабесу на відкритому вогні протягом десятиліть. Ця рибна юшка представляє багатовіковий прованський метод приготування, який залишається центральним у роботі кухні сьогодні.
Зали мають синьо-білі тони з дерев'яними акцентами, що перегукуються з природним оточенням Cap Camarat. Ці рішення та акцент на традиційних прованських стравах з морепродуктів відображають зв'язок місця з його прибережним розташуванням і регіональними кулінарними традиціями.
Ресторан розташований у віддаленому місці, до якого найкраще дістатися човном, з трансфером для гостей. Місце не має прямого доступу з дороги, тому прибуття водою є найпрактичнішим способом для відвідувачів.
Кухня готує буйабес з особливим вибором видів риб із затоки Сен-Тропе, які рідко зустрічаються в інших місцях. Цей рецепт і поєднання риб роблять страву тут помітно відмінною від інших варіантів тієї ж юшки.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
