Donna Margherita, Піцерія та ресторан у Болоньї, Італія
Donna Margherita це піцерія та ресторан у Болоньї, де зі свіжих інгредієнтів готують традиційні італійські страви. Кухня щодня пропонує пасту ручної роботи та неаполітанську піцу, запечену в дров'яній печі.
Ресторан зберігає кулінарні знання поколінь через рецепти, що представляють гастрономічні традиції Болоньї та Неаполя. Цей зв'язок між двома великими італійськими кухнями визначає те, що тут подають.
Ресторан дотримується традиційної структури італійської трапези: антипасті, primi, secondi та dolci. Цей ритм визначає, як тут їдять, і веде гостей від страви до страви протягом усього візиту.
Заклад розташований на двох поверхах і вміщує близько 45 гостей. Забронювати столик можна телефоном. До страв тут пропонують вибір місцевих вин.
Кожне тісто для піци проходить 48-годинну ферментацію, а начинка складається з інгредієнтів, які надходять безпосередньо від малих виробників з усієї Італії. Така увага до матеріалів помітно впливає на смак.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
